Nét Á – Âu trong ẩm thực Nhật bản

0
45

Nhật Bản là một trong những đại diện của nền ẩm thực phương Đông. Những món ăn ở đây thực sự đã bao trùm  toàn bộ gia trị của khu vực. Nói tới giao thoa giữa văn hóa hai miền Á – Âu hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay tới Nhật Bản. Đây hiện là một trong những nơi mà ẩm thực phát triển cũng như kết hợp hài hóa giữa hai khu vực trên. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đọc hình dung rõ hơn về điểm này, bạn đọc quan tâm nhất định đừng bỏ lỡ vì chúng tôi sẽ tiết lộ rất nhiều thông tin đáng ngạc nhiên lắm đấy.


>>> Xem thêm : Ẩm thực landmark 81 – giao thoa ẩm thực Á – Âu và những điều bạn cần biết


Có thể nói sự đa dạng trong ẩm thực nhật bản hiện nay được tạo nên có công không nhỏ nhờ làn sóng di cư của người Hàn và Trung. Những món ăn như rau củ muối hay các loại đũa muỗng mà người nhật dùng hiện nay có phần nhiều là từ Trung Quốc – quốc gia lục địa cách đó hơn 150km.



Đậu phụ Nhật Bản được nhiều người cho là có sự ảnh hưởng lớn từ nền trung quốc. Bên cạnh đó, các loại đồ ngọt cũng có ít nhiều sự ảnh hưởng từ nền văn hóa châu Á. Sau khi được đưa vào Nhật, người ta tiếp thu những tinh hoa trong việc chế biến, thông qua sự sáng tạo, cải tiến đưa ra những món mới lạ, đậm chất nhật bản.


Khi nhắc tới ẩm thực Nhật Bản nhiều người thường nghĩ ngay tới sushi, sashimi,.. Xong còn một món ăn nữa cũng là người ta nhớ tới xứ phù tang, đó chính là tempura. Đây là một món ăn là từ hải sản hoặc rau củ, tẩm thêm bột và chiên ngập dầu. Món ăn trên được giới thiệu từ thế kỷ 16 và là sự kết hợp của thực phẩm Bồ Đào Nha.


Kaiseki ryori là một món ăn đặc trưng cho sự tinh tế của ẩm thực Nhật. Rau, cá, gia vị từ nấm và rong biển hòa quyện thật hoàn hảo giúp tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt diệu. Là điều mà chỉ cần nếm qua một lần là sẽ muốn ăn lại cho kì được.


Omurice là món ăn được tạo nên từ hạt cơm trắng, khi chế biến người ta sẽ bọc chúng vào một lớp trứng ốp lết mỏng. Đây là một món ăn mà bạn có thể dễ dàng bắt gặp tại nhiều nhà hàng, hàng quán tại Nhật. Khi ăn bạn nên dùng với nước sốt cà chua hoặc demi-grace sẽ tạo nên hương vị tuyệt hảo đấy.


>>> Xem thêm : ẩm thực sài gòn – Những món ăn có nguồn gốc từ phương tây của Nhật Bản

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.